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肉类海鲜储存小窍门

2023-02-05 11:53:13 发布 浏览 2955 次

用冷冻法储存鲜肉

  用冷冻法储存鲜肉

  刚买回来的肉,可用抹布或餐巾纸擦去肉上的水分,用聚乙烯制的包装袋密封好,放入冰箱里冷冻;切成薄片的肉存放时,宜稍微错开排列再放入保鲜袋里。

   用抹油法储存肉类

  用抹油法储存肉类

  牛肉:可将牛肉的表面涂抹一层色拉油,然后装进密封容器中。肉馅:肉馅若一时不用马上将其盛在碗里,将表面抹平,再浇上一层熟食用油,这样可以隔绝空气,存放不易变质;还可以将肉馅炒一下,晾凉后装入塑料袋中封好,放入冰箱。

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