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木耳的鉴别
木耳的鉴别
2023-02-05 11:55:04 发布
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优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。掺假的木耳份量较重。
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